▌食記▌南投。埔里牛耳藝術渡假村雕之森樹屋餐廳–森林裡的奢華饗宴

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▌食記▌南投。埔里牛耳藝術渡假村雕之森樹屋餐廳--森林裡的奢華饗宴
雕之森樹屋餐廳,讓你彷彿置身於森林裡享用美食!太美妙了~~❤

在南投埔里除了大家都很熟悉的"牛耳藝術渡假村"外,
裡頭還有一間"雕之森樹屋餐廳"!
這是一間與樹共存的餐廳~
在樹屋裡用餐令人感到很放鬆、舒壓,
舒適的空間搭配上無敵美食,簡直是perfect!

我們來一次就愛上這裡了!
前一天我們就住在牛耳渡假村裡頭,
隔天退房後就在樹屋餐廳用餐,
渡假村住宿已經發文囉,
延伸閱讀請看這兒→▌住宿▌南投。埔里牛耳藝術渡假村樂活‧悠遊純淨的大自然

看完了渡假村,
現在就跟我去雕之森樹屋餐廳繼續逍遙吃美食~Haaa Haa~

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進入園區後,眼前這一棟木造屋就是"雕之森-手創料理",
樹屋餐廳在去年剛開幕,
提供的是無菜單日式料理,
價位從800、1200、1500一共3種選擇,
吃過的人評價都很高,
讓我們也好期待呀!

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樹屋餐廳是利用渡假村內2棵樹齡約50幾年台灣原生種楠木為主題所興建3層樓木造建築物,
一間與老樹結合的新穎木造屋,
在用餐同時還能享受大自然的懷抱。

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一推開木門溫暖的木造空間讓人不想離開了!
樹屋餐廳採光很好,
因為使用大量原木跟竹子建造而成,
在室內也能文聞到淡淡的木材香味呢。

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餐廳內就像一座小小藝術館一樣,
用餐之餘還能欣賞藝術品。

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也可以選擇坐在吧台區,
與師傅近距離接觸,
看著師傅製作自己的料理,
應該會越看越餓,口水流滿桌吧,哈!

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如果一群朋友、商務人士或是家庭聚會,
也可以選擇有隱私空間的包廂,
在這裡用餐很放鬆無拘束的感覺我好愛!

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我們坐在窗邊的開放式包廂區,
邊看著窗外的景致,
有種置身叢林裡一般。

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從退房後我們就等待著中餐的到來,
早已經飢腸轆轆,
準備好要大快朵頤了!

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用餐前餐廳準備了小菜跟熱茶,
樹屋餐廳是提供無菜單日式料理,
價位分為800、1200、1500共3種,
我們一共四人用餐,
這天用餐是兩份1200、兩份1500,
菜色非常豐富、美味,
吃完後還意猶未盡呢。

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第一道就先上了冷盤(圖為1200元),
好精緻且多樣化,
從海鮮、沙拉到炸物,好滿足呀!

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接下來來看看1500的冷盤,
好鮮甜的鮑魚、干貝,
還有炸物跟烏魚子。

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第一道就這麼嚇人,
讓我們好期待接下來的每一道菜。

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生魚片拼盤(1200與1500都在這囉)

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吃完冷盤接下來是湯品,
Q彈有嚼勁的魚湯是1200的,
蛤蠣湯(1500元)喝起來意外的鮮啊!(大姆哥)

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大家有發現每一道菜的盤子都不同嗎?
這裡的每一個餐具可都是獨一無二的呢,
吃飯的同時就像在欣賞餐具的藝術品(笑)

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接下來是牛舌,
牛舌依然軟嫩到不行,
因為知道牠是牛舌,
有點無法克服心理障礙,
總覺得好像跟牛在舌吻….@@

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juicy的香煎牛肉~~~((銷魂)

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然後是蝦子(1200)
吃到這已經有點吃不下了!好撐~

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1500的是烤明蝦,
無菜單料理會有一種期待下一道菜的來臨那種心情,
樹屋餐廳道道都抓到我們的胃呀!

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1200的炸螃蟹,
沾上下方的芋泥搭配入口,好美妙的滋味!

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1500的帝王蟹腳,
自從吃過北海道肥嫩多汁的鱈場蟹後,
我們就念念不忘~~
這天終於在雕之森稍稍滿足了滿腹的慾望,
但…只有一隻,吃不過癮啦~~~

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接下來是鍋物,
用多種蔬菜熬成的湯頭好鮮甜,
在涮上新鮮的魚片((流口水))

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七彩丼飯(1200),
用炙燒的生魚片丁與魚卵拌著飯一起享用。

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生魚片握壽司(1500),
此時幾乎已經吃不下了,
但看到那撲著滿滿海膽的握壽司時,
我們硬是撥了一些空間來裝它!

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呼~~終於上最後一道甜品了~
好豐富又多彩多姿的菜色呀!
一整個吃下來太滿足了。

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我們在一樓用餐,
沒有真正享受到被樹木包圍的感覺,
飯後就到2、3樓參觀參觀。

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走上2樓一棵大樹佇立在中央。

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坐在包廂區有種身在竹林裡的FU~

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與樹共存的樹屋餐廳,
坐在3樓用餐感覺就像在樹梢用餐一樣,
我好喜歡這裡的氛圍。

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就算在這靜靜的坐著,
都是一種享受呀!

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隱密的小空間,
在這裡格外的寧靜,
還可以直接遠眺埔里田園風光呢。

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如果有樹屋住宿,
在樹屋裡頭住上一晚一定很棒!

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想像一下!伴隨著樹木用餐的氣氛,感覺就很放鬆。

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如果你有來埔里,
別忘了還有這間與樹共存的獨特空間"雕之森–樹屋餐廳"❤

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餐廳小資訊:
雕之森手創料理~樹屋餐廳
地址:南投縣埔里鎮中山路四段1號
每人價格:800、1200、1500元
最新菜單仍以現場為主。
訂餐專線: 049-2919521

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  1. Chiew Nee 說道:

    整個美到不行!好想去哦!

    Heaven Knows

  2. vicky 說道:

    Beautiful restaurant

  3. jack 說道:

    臺灣除了這地方外還有沒有其它推薦!?打算七月份過去玩。。。。。

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