▌食記▌台中。印月集團八月江南燒創意鍋物

分享此文章 :


又到了吃鍋物的好季節了~~~((旋轉))

今天又要來吃吃喝喝了~
吃到美食真的會讓人開心一整天耶~
這一天心情一級棒
吃完還去逛街敗了YSL的底妝跟精華液,
這一次YSL出的底妝也太強了吧!
還有那瓶研發了一百年的精華液,嘖嘖嘖!太好用了~
因為太好用了我打算要來寫一篇分享一下。

<<<本文是與八月江南燒合作文>>>

然後現在這個宵夜時刻是為了要讓大家邊看文邊流口水嗎?((揍))

八月江南燒就位在文心路二段的路邊,
是一棟黑色獨棟建築,
非常的醒目!

我們來到餐廳時是中午12點半,
吃完餐都已經快3點了呢~
套餐形式的鍋物讓人吃得好過癮。

走近一看我才發現原來八月一樓是挑高設計的,
整片落地櫥窗攘餐廳變的好寬敞不壓迫。

外頭有座椅在這等朋友一起來用餐吧~哈。

陽光好強呀!我眼睛都快睜不開了。

八月的服務生都很親切,
總是笑臉迎人的接待每一位客人,
在這用餐真愉快。

餐廳坐位好寬敞,
座與座之間都有高椅背作區隔,
用餐也很有隱私喔。

餐廳裝潢用色很素雅舒服。

室內裝潢以純素白底來營造明亮淡雅的氣質。
室內挑高、明亮、寬廣的空間,
希望帶給饕客們開闊優美的氣氛,輕鬆舒適用的餐環境。

接下來來看一下餐廳其他舒適的角落吧。

八月江南燒是由印月.法月餐飲集團推出的新作,
結合這兩家餐廳的料理創意與經營團隊的服務默契。

喔~八月江南燒的建築概念是承襲印月經營團隊的設計風格,
八月餐廳的建築概念內涵江南菜的素雅及簡約。

今天我們就坐在靠窗的位置,
看這外面車水馬龍,
自己好悠閒的坐在這吃午餐。

入座後服務生隨即端來了茶品
蜂蜜鮮茶。

是引進原生在南非Cedarberg北部高山上的有機野生植物茶,
其根部可深入地底深層吸收大自然的礦物精華,具足了一般櫝物所欠缺的礦物質及微量元素,
過程中加入新鮮金盞花枝頭一同烘焙,使其茶香中帶有蜜花香氣,口感甘醇。
茶中的果酸(α -hydroxy acid)對於皮膚保養很有幫助,單寧酸還是一般茶葉的1/2呢。

喝完了都還可以續加喔。

菜單也充滿了中式江南風情。
八月江南燒提供七項餐點組合為套餐「江南燒」,
菜單也都可以單點。

八月江南燒是以中國菜的料理手法,
研發出8種色主菜,
搭配風味燒汁及上湯,
呈現出一物一味的江南燒。
我們都點了598+10%的套餐。

首先是"碟"。
由右至左食用~

裡頭分別是脆燻花枝、紹興醉雞、牡丹竹筍跟糖心蛋。

好精緻的前菜呀!

整片的落地窗設計讓陽光從每個角度灑進來,
明亮的採光使人心情愉快。

往左邊望去還可以看見整棟市政府的側面呢~

第二道"熱"。
這是一道功夫菜,
我點的是慢烤無骨牛。

這是選用美國10oz無骨牛以中式辛香料醃漬一天後,
以慢煮手法鎖住肉汁再烤至八分熟淋上味噌照燒醬,另外還附四款風味鹽。

另一道是慢烹松阪豬。
是選用台灣松阪豬肉以慢煮手法鎖住肉汁再以法式烙紋手法增添香氣後切片淋上味噌照燒醬,
也是附上四種風味鹽。

主食有上海菜飯。
食材以家鄉肉、金鉤蝦和青江菜為主,
炒過的食材與精選白米飯一起回鍋拌炒,將菜香及肉汁都進到飯裡,
讓每粒米飯都能吸收到精華。

牛肉很鮮嫩多汁,
沒有過多的調味料,
只要沾點海鹽就很鮮甜。

接下來就是"燒"了。
我點的是江南燒,
紹興陳年的女兒紅、桐廬的扁尖筍、江南人家戶戶必備的南肉(家鄉肉)。
源自一品神仙雞的濃濃白湯,乳白似奶的湯汁,濃滑純香,鮮嫩油潤。

江南燒還有整塊的膠原蛋白一起下鍋烹煮,
吃鍋還順便養顏美容一下!

Q彈的膠原蛋白,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ~~
上頭還有枸杞好養生。

八月桂花醋。
桂花醋搭配桂花ㄧ同泡開,喝起來酸酸甜甜的很解膩。
桂花醋也是無限續用喔。

另一道是養生神菇湯。
滿滿的菇類與藥膳湯,
吃完一點也不會負擔,反而會元氣滿滿喔。

菜盤搭配的是鮮味鯛魚片。
一共有六種菜盤可以選擇喔~

其實吃完牛肉我已經有點飽哩~~

主食除了上海菜飯外,
還有烏龍麵可以選擇喔。

趕快來把膠原蛋白放進去~喔耶~~

我搭配的菜盤是自然梅花豬。

特製醬料也很棒喔。

好豐盛好棒的中餐!

改天我還想來試試麻辣燒或酸菜燒

最後甜點"菓"。

我們分別點了提拉米蘇與芝麻奶酪。

芝麻奶酪我好愛喔!yummy!

呼~吃得好飽喔!
現在還有活動,
新菜雙鍋周年慶,
還可以打九折喔~

最後來參觀一下八月的廁所,
女廁是很時尚的紫色。

現在還有活動只要在八月店門口拍下8意象照片,
然後上傳至八月的粉絲專頁,
就可以四人同行一人免費優惠喔。


美食小資訊:
八月江南燒
台中市西屯區文心路二段610號
04-2310-6696

台灣自由行台中住宿小資訊:
請按連結進入訂房↓
▌AGODA台灣訂房資訊▌

喜歡這篇文章的話就幫我按個 " " 鼓勵一下喔!啵~

分享此文章 :



Agoda

本篇發表於 台中, 美食 並標籤為 , , , , 。將永久鏈結加入書籤。

發表迴響